Je menu is wat je restaurant doet opvallen tussen de rest. Denk bij het ontwerpen van je menu na over het aantal items op je menu, de items zelf en de indeling van je menu. Deze factoren zijn cruciaal om bezoekers van je restaurantpagina om te zetten in nieuwe klanten.
Menu-overzicht
Er zijn verschillende factoren die een menu op Deliveroo goed maken:
Omslagfoto. Deze zet je merk neer en spoort klanten aan om je restaurantpagina te bezoeken.
Menubeschrijving. Deze staat bovenaan de menupagina en legt uit wat jouw restaurant uniek maakt. Vertel hier bijvoorbeeld het verhaal achter je merk en leg uit waarom het is opgericht. Je hebt hier 200-245 tekens voor.
Categorienamen. De titels van je menu-onderdelen. Dit helpt klanten hun weg te vinden door je menu en elk onderdeel te begrijpen.
Categoriebeschrijvingen. Probeer uit te leggen waarom deze items samengebracht zijn en vertel wat in deze categorie de hoofdingrediënten en smaken zijn.
Itemnamen. De titels van je gerechten.
Itembeschrijvingen. Hierin moet alle informatie staan die de klant nodig heeft om het gerecht te begrijpen, van ingrediënten tot allergenen. De eerste 60 tekens zijn het belangrijkst. Alles daarna wordt op de menupagina afgebroken en is alleen zichtbaar als iemand op het item klikt.
Itemfoto's. Dit zijn foto's van specifieke menu-items. Klanten zien deze foto's wanneer ze je restaurantpagina bezoeken. Specifieke foto's van elk item op je menu maken het klanten zo makkelijk mogelijk om te beslissen wat ze zullen bestellen.
Lay-out van het menu
Op Deliveroo zien we verschillende soorten lay-outs. Deze drie worden echter het meest gebruikt:
À la carte-menu. Dit menu is ingedeeld per gang of dagdeel. Een á la carte-menu wordt bijvoorbeeld opgesplitst in voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, speciale bijgerechten en desserts.
Statisch menu. Dit is een menu dat niet tijdsafhankelijk is en wordt meestal gebruikt door fastfoodrestaurants. Een statisch menu kan bijvoorbeeld ingedeeld worden op basis van type voedsel. Bijv. burgers, pasta, vis, vlees, pizza en salades.
Klein menu. Een korter menu dat is gebaseerd op een kleiner aantal items (5-10). Dit gestroomlijnde menu wordt meestal gebruikt door ‘kopen en lopen’-achtige aanbieders waarbij een of twee items het hoofdaanbod vormen. Een voorbeeld van zo’n klein menu is het ‘bouw je eigen’-menu waarbij klanten hun maaltijd kunnen aanpassen. Deze worden ook wel modifiers genoemd. Kleine menu's worden meestal gebruikt door restaurants die poké of burrito's aanbieden.
Belangrijke tips
Bied klanten niet teveel keuze. Je menu moet een goed aantal items bevatten, maar niet teveel want hoe meer keuze iemand heeft hoe meer keuzestress dat oplevert en hoe moeilijker het is iets te kiezen. We raden zo'n 40-80 items aan, exclusief modifiers.
Zorg dat je restaurant makkelijk vindbaar is. We gebruiken tags om klanten te helpen bij het zoeken naar nieuwe restaurants of gerechten op Deliveroo. Tags helpen klanten filteren op keuken, dieet- en religieuze voorkeuren. We raden niet meer dan 3 tags aan.
Modifiers en up-selling. Vanuit het perspectief van een klant zijn modifiers een geweldige manier om een bestelling te personaliseren. Vanuit het perspectief van een restaurant is het een geweldige kans om extra items te verkopen tijdens de bestelervaring. Door modifiers toe te voegen kun je je gemiddelde bestelwaarde verhogen en daarmee marges vergroten.
Neem vandaag contact op met je lokale partner om wijzigingen in je menu aan te brengen.