L'annullamento di un ordine può causare un'esperienza negativa per i clienti e avere un impatto negativo sulla tua attività.
Ecco alcuni passaggi per ridurre il numero di ordini annullati:
1. Mancata disponibilità degli ingredienti: mantieni aggiornata la disponibilità dei prodotti, contrassegnando gli articoli come non disponibili quando sono esauriti.
2. Orari di apertura precisi: aggiorna gli orari di apertura per riflettere i giorni in cui il tuo ristorante sarà chiuso o se intendi chiuderlo prima. Quando imposti gli orari nell'app, tieni presente i tempi operativi della tua cucina:
Il tuo orario di apertura dovrebbe corrispondere al momento in cui il tuo team è pronto ad accettare e iniziare immediatamente a preparare un ordine.
Il tuo orario di chiusura dovrebbe corrispondere al momento in cui il tuo team è in grado di accettare gli "ultimi ordini", calcolando il tempo per la preparazione e il ritiro da parte del rider.
3) Cucina occupata: in circostanze eccezionali, come in presenza di guasti alle apparecchiature o carenze di personale, utilizza la Modalità Occupato per gestire meglio il volume degli ordini. In questo modo, avrai più tempo per preparare gli ordini.
4) Chiuso per gli ordini: in caso di emergenza e se la tua attività non può funzionare come al solito, prendi in considerazione la possibilità di contrassegnare temporaneamente il tuo ristorante come chiuso, fino a quando tutto non torna alla normalità.
5) Marketplace+ Partner: assicurati che le aree di consegna siano aggiornate in modo da ricevere ordini solo dalle aree in cui puoi effettuare le consegne. Puoi modificare la tua zona di consegna nella sezione "Aree e tariffe" sul Partner Hub.
Perché è importante evitare di annullare un ordine?
Per i clienti: Gli ordini annullati sono una vera delusione per i clienti affamati, con conseguenti recensioni negative sulla piattaforma. Inoltre, possono creare danni alla tua reputazione e ai ricavi della tua attività. Dopo un'esperienza negativa, i clienti saranno meno propensi a ordinare di nuovo da te in futuro.
Per i rider: Gli ordini annullati influiscono negativamente sui rider che potrebbero aver guidato inutilmente fino al tuo ristorante. Se ciò accade con frequenza, i rider possono scegliere di non accettare ordini da te in futuro.
Qual è la differenza tra un rifiuto e un annullamento?
Rifiuto: quando l'ordine viene rifiutato in fase iniziale, quando viene inviato per la prima volta al tablet o al sistema POS. I partner hanno 10 minuti per accettare o rifiutare l'ordine, altrimenti il sistema lo rifiuterà automaticamente.
Annullamento: quando l'ordine viene inizialmente accettato e successivamente rifiutato (ad esempio, il piatto non è più disponibile).