Chez Deliveroo, nous prenons la sécurité de nos livreurs, nos restaurants et nos clients très au sérieux, tout particulièrement en ce moment alors que les signalements de cas de coronavirus se multiplient.  


Nous savons que vous souhaitez que vos employés, vos clients et les livreurs avec qui vous collaborez soient en sécurité.  


Pour ce faire, vous trouverez ci-dessous quelques mesure simples à respecter. Nous actualiserons cette liste à mesure que la situation évolue, et vous tiendrons informés. 

Mise à jour suite aux derniers décrets du 29 octobre 2020 autorisant la livraison :

  • L’article 4 autorise les déplacements pour effectuer des achats de fournitures nécessaires à l’activité professionnelles, des achats de première nécessité, des retraits de commandes et des livraisons à domicile.

  • L’article 22 précise que dans le cas de livraisons à domicile, les chauffeurs, après communication avec le destinataire ou son représentant, remettent les colis en veillant à limiter autant que possible les contacts entre les personnes.

  • L’article 37 précise que les magasins de vente, (catégorie M - article R. 123-12 du code de la construction et de l’habitation), ne peuvent accueillir du public que pour leurs activités de livraison et de retrait de commandes ou quelques autres activités (voir ci-dessous).

  • Article 40: par dérogation, les établissements de restauration mentionnés peuvent continuer à accueillir du public pour leurs activités de livraison et de vente à emporter, le room service des restaurants et bars d’hôtels et la restauration collective sous contrat.

Vous pouvez trouver le détail de ces nouveaux décrets dans ce lien.

Nous aimerions beaucoup avoir vos retours sur les mesures que vous avez mises en place et qui ont été efficaces, pour que nous puissions les partager avec d'autres partenaires. Nous voulons faire tout notre possible pour nous assurer que la communauté des restaurants ne soit pas touchée et continue de fonctionner durant cette période. 

Consignes de sécurité pour votre cuisine

  • Pour tenir la maladie à distance, restez à plus d’un mètre de distance les uns des autres

  • Affichez de manière visible des rappels sur l'hygiène alimentaire et l'hygiène personnelle dans vos cuisine, et transmettez-les directement à vos employés. 

  • Encouragez votre personnel à se laver les mains régulièrement et à utiliser une solution hydroalcoolique ou de l'eau et du savon, notamment dans le cas de manipulation de denrées alimentaires. Vérifiez que le personnel est formé au respect de l'hygiène alimentaire et qu'une formation sur ce sujet peut leur être à nouveau proposée (si possible). 

  • Incitez les membres du personnel à prendre leur température régulièrement et à être vigilants en cas de symptômes potentiels qui pourraient indiquer une infection, notamment des difficultés respiratoires, une toux ou de la température. 

  • Assurez-vous que le personnel en cuisine utilise des planches à découper et couteaux différents pour la viande crue et les aliments cuits. Ces deux types de produits doivent être conservés dans des endroits différents. 

  • Mettez du gel antibactérien pour les mains à disposition du personnel, des clients et des livreurs dans votre restaurant. 

  • Vérifiez que votre restaurant fait l'objet d'un nettoyage régulier, plus particulièrement les espaces où la nourriture est exposée, tels que la cuisine et la salle.  

  • Consultez régulièrement le site d'information du gouvernement sur le coronavirus pour vous tenir au courant des dernières recommandations. Faites régulièrement circuler ces conseils aux employés, notamment ce qui concerne l'hygiène et les symptômes potentiels. 

  • Informez-nous immédiatement via votre chargé de compte ou en écrivant à [local email address] si l'un de vos employés a été testé positif au coronavirus. Nous devrons potentiellement contacter les livreurs qui se sont rendus dans votre restaurant afin de leur communiquer la marche à suivre.  

Collaboration avec les livreurs  

  • Dans le but de diminuer le nombre de personnes exposées aux produits alimentaires, portez une attention particulière à la zone où patientent les livreurs. Nous vous demandons de vous assurer que cette zone est parfaitement propre et à distance de l'endroit où sont préparés les plats.  

  • Vérifiez que les emballages et les sacs sont correctement fermés avec du scotch ou des agrafes avant d'être remis au livreur. Le but est d'empêcher tout élément infectieux dans l'air d'entrer en contact avec les plats lors de la livraison. Nous vous encourageons également à procéder à un double emballage des plats pour que ceux-ci restent à l'abri jusqu'à ce qu'ils soient remis au client. 

  • Lorsqu'un livreur récupère des plats de votre restaurant, vérifiez qu'il les met bien directement dans le sac isotherme avant de quitter le restaurant. À nouveau, il est impératif que les plats soient tenus à l'écart de tout élément infectieux potentiel. Vous pouvez utiliser votre tablette pour indiquer si un livreur a bien utilisé un sac isotherme en ouvrant la section « Votre avis sur le livreur » d'une commande et en cochant la case concernée s'il a utilisé un sac isotherme Deliveroo. Vous pouvez également appeler votre chargé de compte. 

  • Nous envoyons des informations au quotidien à nos livreurs quant aux précautions à prendre face au coronavirus afin qu'ils puissent rester en toute sécurité. Vous trouverez plus d'informations ici.

Assurer la sécurité de vos clients 

  • Informez-nous immédiatement via votre chargé de compte ou en écrivant à restaurants@deliveroo.fr /partners@deliveroo.be  si l'un de vos employés a été testé positif au coronavirus. Cela nous permettra de prendre contact avec les livreurs qui sont passés dans votre restaurant à ce moment-là, pour que nous puissions vérifier s'ils affichent des symptômes du coronavirus.  

Recommandations des authorities françaises
Ministère des Affaires sociales et de la Santé recommande de prendre les précautions générales suivantes applicables afin d'empêcher la propagation du coronavirus :

  • Pour tenir la maladie à distance, restez à plus d’un mètre de distance les uns des autres

  • Couvrez votre bouche et votre nez avec un mouchoir lorsque vous toussez ou éternuez. -

  • Jetez immédiatement tout mouchoir usagé à la poubelle.- Lavez-vous les mains avec du savon régulièrement 

  • utilisez un gel antibactérien pour les mains si vous n'avez pas accès à de l'eau et du savon. 

  • Évitez les contacts rapprochés avec des personnes malades.

  • Nettoyez et désinfectez les surfaces et objets souvent utilisés.

  • Ne vous touchez pas les yeux, le nez ou la bouche si vous n'avez pas les mains propres.

Pour plus d'informations et pour télécharger des affiches relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire à utiliser dans votre restaurant, consultez le site de l'Organisation mondiale de la santé. Pour des conseils sur la gestion des employés sur le lieu de travail, consultez le site du Ministère du Travail. 

Recommandation des autorités françaises pour les zones d'alerte maximale

Consignes d'hygiène et sécurité à appliquer si vous êtes en zone d'alerte maximale selon le communiqué de presse du Gouvernement du 05 octobre 2020:

Concernant le respect des gestes barrières et de distanciation physique :

- Le restaurant devra respecter obligatoirement un espace libre d’au moins 1 m entre les chaises de tables différentes. L’objectif est de réduire la densité de personnes dans une space clos pour limiter l’aérosolisation. La mise en place d’écrans de protection peut compléter cette mesure.

- Port de masque pour le personnel en salle, à la réception et en cuisine : il est interdit de porter toute protection faciale (ex. demi-visière, etc.) autre que le masque grand public en tissu réutilisable répondant aux spécifications de l’Afnor (de catégorie 1). Le port d’un masque à usage médical normé est possible. Le masque doit obligatoirement couvrir le nez, la bouche et le menton.
- Les clients devront veiller à porter leur masque dans les restaurants jusqu’au service du premier plat et à le remettre lors de leurs déplacements et entre les services.
- Les tables des restaurants ne pourront accueillir que 6 personnes maximum.
- Le téléchargement et l’activation de StopCovid sera également recommandé dans les établissements.

Concernant l’organisation de l’établissement :
- Un cahier de rappel devra être mis en place à l’entrée des restaurants et conditionnera l’accès à l’établissement. Les clients laisseront leurs coordonnées dans le cahier de rappel et le restaurateur mettra ce cahier à la disposition de l’Agence Régionale de Santé ou de l’assurance maladie en cas de déclenchement d’un contact-tracing. Dans tous les cas, ces données seront détruites après un délai de 14 jours.
- La réservation en ligne par internet ou par téléphone sera privilégiée afin d’éviter les regroupements devant le restaurant et il est recommandé aux restaurateurs d’organiser la circulation des clients à l’intérieur.
- Le restaurant devra afficher la capacité maximale d’accueil nécessaire au respect de l’ensemble des mesures. Cette information sera diffusée à l’extérieur et sur le site web du restaurant, le cas échéant.
- Mettre à disposition des distributeurs de solution hydro-alcoolique dans des endroits facilement accessibles et au minimum à l’entrée du restaurant (et idéalement sur chaque table).
- Le paiement devra obligatoirement se faire à la table des consommateurs afin d’éviter leurs déplacements au sein des établissements.

Concernant la gestion de flux de clients :
- Inciter à la limitation des déplacements des personnes au sein de l’établissement (ex : déplacement aux toilettes, entrée et sortie de l’établissement).
- Les vestiaires doivent être temporairement fermés.
- Il est rappelé qu’il est interdit de consommer des boissons debout à l’intérieur et àl’extérieur du restaurant.

Les mesures déjà existantes sont également rappelées :

- Les clients sont obligatoirement assis dans l’établissement.

- Respect des gestes barrières dans l’enceinte des restaurants.

- Le personnel en salle ne doit pas porter de gants.

- Organisation spécifique des établissements (nomination d’un référent COVID, mise à disposition des distributeurs de solution hydro-alcoolique, services accélérés).

- Respecter les règles de ventilation selon le règlement sanitaire relatif à la restauration commerciale.

- Eviter de mettre à disposition des objets pouvant être touchés par plusieurs clients (livres, jeux, journaux, salières, etc.). Par exemple, le sel ou le poivre peuvent être proposés en sachets unitaires.

Le respect strict de ce protocole est indispensable pour maintenir des conditions de sécurité sanitaires permettant le maintien de ces activités. Les contrôles de ces dispositions seront renforcés.

Pour toute question générale liée au coronavirus, appelez le numéro vert 0 800 130 000. Si vous présentez des symptômes, contactez le 15. Si vous avez des questions ou des inquiétudes, n'hésitez pas à contacter votre chargé de compte ou à écrire à restaurants@deliveroo.fr.

Recommandations des autorités belges
Les SPF Santé Publique recommande de prendre les précautions générales suivantes applicables afin d'empêcher la propagation du coronavirus :

  • Pour tenir la maladie à distance, restez à plus d’un 1.5 mètre de distance les uns des autres

  • Couvrez votre bouche et votre nez avec un mouchoir lorsque vous toussez ou éternuez. 

  • Jetez immédiatement tout mouchoir usagé à la poubelle.- Lavez-vous les mains avec du savon régulièrement. 

  • Utilisez un gel antibactérien pour les mains si vous n'avez pas accès à de l'eau et du savon.

  • Évitez les contacts rapprochés avec des personnes malades.- Nettoyez et désinfectez les surfaces et objets souvent utilisés.

  • Ne vous touchez pas les yeux, le nez ou la bouche si vous n'avez pas les mains propres.

Pour plus d'informations et pour télécharger des affiches relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire à utiliser dans votre restaurant, consultez le site de l'Organisation mondiale de la santé. Pour des conseils sur la gestion des employés sur le lieu de travail, consultez le site du SPF Emploi 

Pour toute question générale liée au coronavirus, visitez le site du SPF Santé Publique https://www.info-coronavirus.be  ou appelez le 0800/14689. Si vous présentez des symptômes, contactez votre médecin généraliste. Si vous avez des questions ou des inquiétudes, n'hésitez pas à contacter votre chargé de compte ou à écrire à partners@deliveroo.be.

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