Soy consciente de que estos días estáis recibiendo numerosas comunicaciones en relación con el brote de COVID-19, que afecta a numerosos países de todo el mundo.

El objetivo de este correo es explicaros el proceso que se aplicaría en un site de Editions en caso de que se produjera alguno de los diferentes escenarios planteados.

Para nosotros la seguridad de los restaurantes, riders y clientes de nuestra plataforma es fundamental, así como la del equipo de nuestros propios sites. En esta guía de contingencia, pretendemos abordar los aspectos prácticos, tanto en lo referente a síntomas como sobre casos confirmados de COVID-19, para estar alineados en cuando a las medidas que se adoptan y las consecuencias que tienen sobre los sites de Editions.  

Te agradecería que leyeses con detenimiento la información adjunta e informes a los miembros de tus equipos para que podamos seguir trabajando juntos y garantizar la seguridad de nuestro entorno de trabajo ante las circunstancias actuales. 

Empleados de restaurantes en el site: 

  • Se pedirá a todos los cocineros que cumplimenten diariamente un cuestionario sobre su estado de salud. 

  • Si un cocinero responde «sí» a alguna de las preguntas del cuestionario, se le requerirá que vuelva a casa y se aísle durante un periodo de 14 días, de acuerdo con las recomendaciones del Ministerio de Sanidad 

  • El restaurante recibirá un correo electrónico para confirmar los datos del incidente e informarle de las medidas que debe adoptar. También se especificará la política de reincorporación al trabajo en condiciones de seguridad y el número de días que la persona debe permanecer aislada. 

Si un cocinero informa al gerente del local por teléfono o correo electrónico de que presenta síntomas antes de acudir al establecimiento: 

  • Se le pedirá que se quede en casa y se aísle durante un periodo de 14 días antes de volver a trabajar. Cuando vuelva, tendrá que completar un cuestionario sobre su estado de salud (también se le podrá tomar la temperatura).

  • El restaurante recibirá un correo electrónico para confirmar los datos del incidente e informarle de las medidas que debe tomar. También se especificará la política de reincorporación al trabajo en condiciones de seguridad y el número de días que la persona debe permanecer aislada.

Si un cocinero informa de que alguien con quien convive presenta síntomas de coronavirus antes de personarse en el local o una vez allí: 

  • Se le pedirá que se quede en casa y se aísle durante un periodo de 14 días antes de volver a trabajar. Cuando vuelva, tendrá que completar un cuestionario sobre su estado de salud (también se le podrá tomar la temperatura). 

  • El restaurante recibirá un correo electrónico para confirmar los datos del incidente e informarle de las medidas que debe tomar. También se especificará la política de reincorporación al trabajo en condiciones de seguridad y el número de días que la persona debe permanecer aislada. 

Si un cocinero informa de que presenta síntomas de coronavirus durante un turno:

  • Se le pedirá al cocinero que abandone el local, vuelva a casa y se aísle durante 14 días.

  •  Se les pedirá a todos los cocineros que trabajan en esa cocina que vuelvan a casa de forma inmediata y se aíslen durante 14 días. La cocina se cerrará. La cocina se tendrá que limpiar y desinfectar a fondo antes de reabrirse. 

  • Cierre del local: podremos tomar la decisión de cerrar todo un local, en cuyo caso, se lo comunicaremos a los restaurantes de forma inmediata. Los restaurantes Editions limpiarán y desinfectarán el establecimiento. Cuando estén listos, los restaurantes recibirán un aviso y podrán retomar la actividad. 

  • De acuerdo con las directrices, unicamente tendrá que aislarse quien esté con una persona que tenga síntomas durante 15 minutos o más o si ha estado a una distancia inferior a 2 metros. Es decir, dependiendo de dónde y durante cuánto tiempo se haya producido el encuentro, se determinará si alguna persona más de local debe aislarse. 

Responsabilidad de los restaurantes: 

  • Los restaurantes deberán informar al equipo de gerencia del local en el caso de que algún cocinero o miembro del equipo está enfermo o presente algún síntoma del COVID-19 (tos repentina persistente o fiebre alta) o de si vive con alguien que presente síntomas del COVID-19. De ser así, se pedirá a esas personas que se queden en casa durante un periodo de al menos 14 días. En el siguiente enlace encontrarás las recomendaciones más recientes para quedarte en casa. https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm 

  • En caso de que un cocinero no cumpla o se niegue a cumplir la Política de Editions, informaremos al restaurante urgentemente y le requeriremos que se ponga en contacto con dicho cocinero para darle órdenes de abandonar el local inmediatamente. Detendremos la actividad en la tablet hasta que el cocinero abandone el establecimiento y la cocina se desinfecte. 

  • El restaurante encargará la desinfección de la cocina a otras personas de su equipo antes de reabrir.

Empleados de Deliveroo Editions en el local: 

  • Los equipos de los locales Editions deberán seguir todas las indicaciones anteriores e informar de cualquier duda o síntoma a sus supervisores.

  •  Si el gerente del local informa de la presencia de síntomas por correo electrónico o teléfono, el equipo de operaciones intentará buscar un sustituto lo antes posible. 

Medidas de precaución de aplicación en los sites (aparte de los procedimientos operativos y las políticas de limpieza, desinfección e higiene vigentes): 

  • Incrementar la frecuencia de limpieza y desinfección. Las superficies en contacto con la comida y las manos se deben desinfectar varias veces a lo largo del día.

  • Los cocineros se lavarán las manos cada 15 minutos —además de seguir la normas de lavado de manos que estén vigentes—. Se facilitarán temporizadores con alarma para este fin.  

  • Se suministrarán mascarillas en para cocineros y miembros del equipo de los sites (cuando se disponga de ellas). 

  • Habrá termómetros disponibles en los sites para uso del personal en caso de que sea necesario. 

  • Las recogidas de los pedidos se llevarán a cabo sin contacto. 

  • Se suministrarán adhesivos o cinta adhesiva para cerrar las bolsas (en cuanto se disponga de ellas). 

  • En la medida de lo posible, las entregas se llevarán a cabo dentro del horario de apertura del local. 

Recomendamos encarecidamente a todos los restaurantes que se aseguren de estar siguiendo las últimas recomendaciones. Consulta el siguiente enlace y compártelo con todos tus equipos. 

COVID-19 Cuestionario para visitas

La seguridad de nuestros empleados, socios y visitantes sigue siendo una prioridad. Sólo se permite a los visitantes por razones críticas visitar el site de los Editions en este momento.Para evitar la propagación de COVID-19 y reducir el riesgo potencial de exposición para nuestro equipo y visitantes, realizamos un simple cuestionario.
Su participación es importante para ayudarnos a tomar medidas de precaución, medidas para protegerte a ti y a todos en este edificio. Gracias por su tiempo.

Nombre del visitante:
Teléfono de contacto:
Compañía/organización del visitante:
Site de Editions (para completar por el Manager del Site):
Motivo de la visita:

  1. ¿Ha regresado de alguno de los países de abajo en los últimos 14 días?  Sí / No Camboya, China, Hong Kong, Irán, Italia, Japón, Laos, Macao, Malasia, Myanmar (Birmania), Singapur, Corea del Sur, Taiwán, Tenerife - sólo H10 Costa Adeje Palace Hotel, Tailandia, Vietnam

  2. ¿Ha tenido contacto cercano o cuidado de una persona diagnosticada con VIDOC-19 en los últimos 14 días? Sí / No

  3.  ¿Ha estado en estrecho contacto con una persona que haya viajado en los últimos 14 días a cualquiera de los países mencionados? Sí / No

  4. ¿Ha tenido algún síntoma de resfriado o gripe en los últimos 14 días (incluyendo fiebre, tos, dolor de garganta, enfermedad respiratoria, dificultad para respirar)? Sí / No

Si la respuesta es "sí" a cualquiera de las preguntas, se denegará el acceso a la instalación.
Firma (visitante):
Fecha:
Acceso a las instalaciones (a completar por el administrador del sitio): Aprobado / Rechazado

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